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☆気管切開や永久気管孔・甲状腺の摘出後の首をかわいくカバー♪ ☆首の術後の保護… |
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甘塩紅鮭ハラス(約500g)
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ハラスをご存知ですか?鮭のお腹、脂のよくのったマグロでいえば「トロ(腹部)」のところです。朝市の食堂では、ハラス定食というメニューがあるくらいに有名です。ふつうに魚を焼く要領でしっかりと焼いてお召し上… |
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極上紅鮭姿造り切身(約2.4kg)
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本場北洋産は函館が故郷。輸入品の鮭とは一味違います!体裁良く姿造りの切身にしてお届けいたします。本品は、あえて二枚おろしには開かず、サーモンステーキ風の輪切り(筒切り)にしています。大きめの輪切りにす… |
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無添加一夜干しシマぼっけ(1枚)特大
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函館近海産の新鮮なシマぼっけを一夜干しにしました。干した後すぐに真空パックに詰めていますので、鮮度も味付けも抜群です。焼いた時の香ばしい香りと、身をほぐした時の脂がしたたる感じが食欲をそそります。 |
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特撰甘塩新巻鮭・大型(約3.2kg)
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北海道の鮭は秋鮭と呼ばれる種類(シロサケ)です。身が厚く脂のりがよい品を吟味しました。もちろん全て沖獲りのオスのみ。塩焼きの他、石狩鍋や三平汁などもおすすめです。捨てるところが少なく、とても経済的にい… |
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極上甘塩紅鮭(大型)約2.6kg
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北洋産の紅鮭を甘塩に仕上げました。自然な脂のりをお楽しみください。生の状態から薄く塩漬けにしていますので、背の身はルイベ風やマリーネ、バター焼きなどにご利用頂けます。輸入品の紅鮭とは一味違う本場の味覚… |
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極上甘塩紅鮭(特大型)約3.0kg
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かつて函館は北洋サケ・マスの基地がありました。母船式の漁業が盛んに行われ、函館といえば「北洋の紅鮭」といわれるくらい有名です。北洋産の鮭は、自然な脂のりと焼き上がりが特長!しかも本品は大型サイズで食べ… |
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歯舞細切り昆布
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北方領土、貝殻島で採取された期間限定の棹前(早採り)昆布です。貝殻島周辺は、豊かな潮流に揉まれる生育環境最良の昆布漁場。煮過ぎると溶けてしまうほどやわらかく、美味しさは格別です。サラダ・刺身のつまなど… |
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カツオたたき (真空)
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440円(税抜)【原産地】 焼津 【サイズ】 1本/300g〜400g 【発注単位】 本 |
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