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小玉 ヤマキウ秋田まるごと味噌|味噌|調味料
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太平山 ヤマキウまるごと秋田味噌 500g 秋田県産のあきたこまち、リュウホウ大豆を原料に秋田の麹菌、酵母、乳酸菌で作りました。 味はやや甘口です。 小玉醸造さんの蔵情報はこちらからどうぞ 原材料名/… |
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コシヒカリ使用こうじ味噌 1kg×7
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新潟の銘柄米「コシヒカリ」で糀を起こした中甘口タイプの「浮きこうじみそ」、糀の粒が浮くのが特徴です。そのままご利用ください。どうしても気になる方は味噌こしをご利用ください。 |
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フクイチ 福 蔵 (ふくぐら)(味噌)
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福島県産大豆(タチナガハ)、福島県産米(コシヒカリ)を使用して醸造した味噌です。麹歩合も大豆10に対し米10の割合で、天然醸造の味噌です。発酵期間も長く芳醇な香りが高く、味や色合いも重厚さを感じさせる… |
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紀州南高梅 梅みそ(チューブ入)150g入
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樹上で完熟させた南高梅だけを一粒一粒、丁寧に天日干しし、まろやかなお味にじっくり、じっくり漬け込んだ、低塩仕立てのまろやか梅干しを果肉を丁寧にペースト状にし、砂糖、赤味噌、みりんを加えて手間暇かけて炊… |
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米味噌 備前焼仕込 500g入袋
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仕込みの水を始め、醗酵・熟成までの過程に備前焼の陶器を一緒に漬け込んだ味噌です。一般的に備前焼のセラミックの効果により、器に入れた花は長持ちし、お酒などは味がまろやかになるといわれています。この備前焼… |
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米味噌 天 500g入袋
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国産の米を100%使用し、白目大豆と北アルプスの清らかな伏流水で仕上げたこうじ味噌です。しっかりとした味噌の味が特徴で、魚介の味噌汁にもよく合います。米粒の残ったままのタイプですので、よく溶いてお使い… |
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石垣牛肉みそ200g
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沖縄県八重山地方のブランド牛、石垣牛を贅沢に使用した肉味噌です。風味豊かな香ばしさが特長!あったかご飯にのせたり、おにぎりの具としておいしくいただけます。 |
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