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カンホアの塩 石臼挽き粉末【2サイズ】
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完全天日塩。海水を太陽と風だけで干し上げました。 ベトナム・カンホア省の塩田にて、塩田と伝統技術を守る人々によって丁寧に作られています。 ミネラルたっぷりで、甘み・うまみがあります。 【原材料】 海水… |
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海の精赤ラベル【3サイズ】
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伊豆大島の海水をタワー式塩田で丸ごと濃縮して作った国産自然海塩。 ミネラルが豊富で、ほのかな甘みがある昔懐かしい味。 まろやかで、どんなお料理にも合います。 【原材料】 海水(伊豆大島産) 【栄養成分… |
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粟国の塩 250g
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粟国村近海から汲み上げた海水を採かんタワーに流し、10日間昼夜休みなく水分を蒸発させ、さらに平釜で30時間煮詰めた後、脱水・乾燥に2週間、約1ヵ月かけてできる海の結晶です。3人の学者と共に、昔の塩の復… |
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海の精やきしお【2タイプ】
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「海の精」の焼き塩。 さらさらと振りやすく、マイルドであっさりとした味わいです。高温で焼ききる、古式壺焼製法を継承することで、さらさらと振りかけられる焼塩ができました。そのため、まず湿気ることがなく、… |
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オーガニックたまり 360m [グルテンフリー]
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杉樽を使い自然の力と匠の業で手間隙かけ、じっくり熟成。 つけ醤油、かけ醤油、照り焼きなどにどうぞ。 【原材料】 オーガニック大豆、食塩(天日塩) 【栄養成分表示(100ml当たり)】 熱量・・・・・・… |
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木桶造りしょうゆ 1L|醤油・たまり|調味料
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国内産特別栽培大豆・小麦使用 コクがあり深みのある味わい 【特徴】 ・天然醸造法 ・神泉水使用 ・木桶で1年以上長期熟成 ・酒精不使用 ・塩分約15% 【原材料】 特別栽培大豆(秋田産)、特別栽培小麦… |
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有機白ワインビネガー 250ml
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有機JAS認定品。 有機ぶどうの白ワインを使用したフルーティな香りのワインビネガーです。 木製の木樽の中で自然にゆっくりと熟成。ドレッシングやマリネなどにどうぞ。 【原材料】 有機ぶどう(イタリア産… |
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有機赤ワインビネガー 250ml
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有機JAS認定品。 有機ぶどうの赤ワインを使用したフルーティな香りと鮮やかな色。 木製の木樽の中で自然にゆっくりと熟成。ドレッシングなどにどうぞ。 【原材料】 有機ぶどう(イタリア産)|自然食品店・… |
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海の精 国内産玄米味噌 1kg|味噌・麹|調味料
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天然醸造法にて杉樽で1-2年、じっくりと熟成させた玄米味噌です。 伊豆大島で塩田と平釜を用いて海水から直接生産した自然海塩「海の精」に、日本の農家で栽培した非遺伝子組換えの米と大豆、また秩父山系城峰山… |
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海の精 国内産麦味噌 1kg|味噌・麹|調味料
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「海の精 麦味噌 1kg」は、天然醸造法にて杉樽で1-2年、じっくりと熟成させた麦味噌です。伊豆大島で塩田と平釜を用いて海水から直接生産した自然海塩「海の精」に、日本の農家で栽培した非遺伝子組換えの麦… |
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