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真イワシってしみじみ美味いです! 近くではあまり見かけないですよね! … |
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CafeCajonブレンド シティロースト
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当店の名前を冠したこのブレンドコーヒーは間違いなく当店を代表するブレンドコーヒーです。スペシャルティコーヒーのきれいな酸を残しつつ、ちょっと濃いめになるように作りました。食後、デザートと合わせてなど、… |
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レタナ農園[グアテマラ] シティロースト
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グアテマラはスペシャルティコーヒーの優れた生産国として知られていますが、グアテマラを代表する華やかな酸を存分に味わえる豆です。さらにこの豆は深いコクも持っているので、酸とコクのバランスがとてもハイレベ… |
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ハスミネス農園[グアテマラ] シティロースト
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店主がお気に入りの品種、「ティピカ」100%のロットを探してご紹介している「ティピカ枠」の5代目です。ハワイコナに通じる甘みや香りを重視して選んでいます。このコーヒーもしっかりこの基準をクリアー。コク… |
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カサ・ブランカ農園[ニカラグア] シティロースト
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店主が指折りのナチュラル精製が上手な生産者だと思っている、ニカラグアのセルヒオさんのコーヒーを現地買付してきました!パカマラのナチュラルということで一層個性的。ナチュラルのフルーティさはストロベリーの… |
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ンディマ・イニ[ケニア] シティロースト
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人気の高いケニアの中でも随一の産地とされる「ニエリ」で生産されたコーヒーです。ニエリのコーヒーは当店初登場!期待通りのポテンシャルで、荒々しくもフローラルな良い香りがとても豊かです。酸とコクとのバラン… |
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ラ・ウエリャ農園[ニカラグア] シティロースト
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2017年2〜3月に店主が行った中米出張で買い付けてきたコーヒー豆がいよいよ登場!ニカラグアの有力生産者、ミエリッシュ家が所有する新たな農園から、「シルキー」な舌触りを持ち、紅茶やジャスミンのような香… |
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ドメーヌ・アバトゥンジ[ルワンダ] シティロースト
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ルワンダはアフリカ産コーヒーの中ではかなり注目の産地になってきています。コクがあり、安定感を感じるコーヒーがルワンダには多いですが、このコーヒーは、優しげな風味の中にフローラルな香りを感じることができ… |
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カフェインレスコーヒー[メキシコ] シティロースト
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カフェインレスコーヒーはなかなか美味しいコーヒー豆が見つけられない中、自信を持っておすすめできるカフェインレスコーヒーを入荷しました。とにかく飲みやすく、「普通のコーヒー」として十分飲めるカフェインレ… |
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ドミニカ バラオナ AA
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カリブ海ではキューバ島に次ぐ大きさのイスパニョーラ島。 西部がハイチ共和国。東部(約70%)がドミニカ共和国です。18世紀にハイチからコーヒー栽培がドミニカに伝わりました。バラオナ地方の中心産地である… |
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