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包丁  |
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2025-05-11 【レザージー/leather-g】ハ… |
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| |【Leather Goods】ナダヤ | 財布、バッグ、革小物 | |
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2025-05-11 【レザージー/leather-g】ハ… |
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| |【Leather Goods】ナダヤ | 財布、バッグ、革小物 | |
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2025-05-11 【ラマーレ/lamaree】ハリネズ… |
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| |【Leather Goods】ナダヤ | 財布、バッグ、革小物 | |
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 みきかじや村 白雲 ペティナイフ 150mm TS191|鍛冶屋包丁|キッチン
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| 刃 長：150ｍｍ（90ｇ） 仕 様：刃…Ｖ金10号積層鋼（8層）両刃タイプ 柄…口金付積層合板（全貫通タイプ） 製造：日本/兵庫県三木市 白雲包丁とは みきかじや村オリジナル包丁『白雲（はく… | ||||
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| 正広別作 小間切（肉出刃） 9寸 270mm|洋包丁|包丁
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| 小間切（肉出刃）の大きめ9寸（270mm）です。 刃渡り270mm、刃幅69.5mm、刃厚約2.8mmと平切（牛刀）より約1.8cm幅が広く、やや肉厚の包丁です。 地域により、「小間切」「肉出刃」など… | ||||
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| 堺孝行 特上ふぐ引270
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| 刃長270mmの特上白二鋼 ふぐ引です。 柳刃包丁をさらに細く薄くした、ふぐの上身など薄造り専用の刺身包丁です。 特上シリーズは、堺の熟練鍛冶職人が鍛錬に鍛え上げた、プロ用和包丁の逸品です… | ||||
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| 堺孝行 シェフ銀三鋼 薄刃180|和包丁|包丁
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| 錆びに強く、切れ味のいいヤスキ銀三鋼を使った薄刃包丁180です。 『シェフ和包丁』シリーズは、ステンレス系の新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来の和包丁と同じように、堺の職人が1丁ずつ丹念に鍛え、研ぎ上げ… | ||||
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| 堺孝行 霞研柳刃180|和包丁|包丁
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| 柳刃包丁としては、やや短めですが、その分取り回しが楽で、奥行きの短いキッチンなどでも使いやすいサイズになっています。 あまり大きな包丁は苦手という方には最適です。 刃長180mm、全長310mm、鋼：… | ||||
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| 堺孝行 青二鋼出刃135|和包丁|包丁
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| 刃長135mm、鋼に青二鋼を使った、やや小さめで使いやすい出刃包丁です。 切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデルです。 青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事… | ||||
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| 堺孝行 イノックス 出刃150 左用|和包丁|包丁
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| 家庭用では最も使いやすいサイズのイノックス出刃150左利き用です。 もちろん、プロの方にもおすすめです。 このくらいのサイズですと小さめの魚から、わりと大きめの物や、カニなどをさばくのにも十分お使い頂… | ||||
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| 三昧 クラシック プロ ダマスカス 紅蓮 ステーキナイフ|家庭用包丁|包丁
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| 『三昧（ざんまい）』シリーズ、大変美しい赤合板のハンドルを使った『三昧 クラシック プロ ダマスカス 紅蓮』 ダマスカス鋼の模様がとても美しい、三昧ステーキナイフです。 33層ダマスカスの刀身は、心鋼… | ||||
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| ミソノ モリブデン鋼 筋引240|洋包丁|包丁
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| 錆びにくく良く切れて使いやすい、ミソノモリブデン鋼シリーズ。 使いやすいサイズの筋引240です。 刃渡り24cmの筋引きは、最も良く使われているサイズ。 研ぎやすく錆びにくいモリブデン鋼でとても使い勝… | ||||
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| 正広別作 頭取（小）150 Ｐ柄（HACCP対応樹脂ハンドル）|洋包丁|包丁
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| 衛生的で握りやすい Ｐ柄（HACCP対応樹脂ハンドル） の頭取り小サイズです。 反り身になった独特の形が使いやすく、プロの食肉現場はもとより、ハンターが獲物のイノシシや鹿をさばく際、皮はぎ兼骨透きとし… | ||||
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| 正広別作 頭取（小）150 木柄|洋包丁|包丁
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| 頭取り小サイズです。 独特の形が使いやすく、プロの食肉現場はもとより、ハンターが獲物のイノシシや鹿をさばく際、皮はぎ兼骨透きとして使用するなど、幅広い使い道が人気のある包丁です。 ★肉職人御用達！【正… | ||||
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| 正広別作 骨透（サバキ）角（大） 木柄|洋包丁|包丁
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| 食肉・食鳥関係の方に圧倒的な支持を受けているサバキ包丁（関東型）大サイズです。 骨透角大は、全国の食鳥関係のお店や工場で鳥をさばくのによく使われています。 正広独自の特殊炭素綱（錆びるがはね）製ですが… | ||||
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| グランドシェフ ペティナイフ 150
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| 刃長150mm、やや長めのペティナイフです。 野菜や、果物の皮を剥いたり、細工切りなど細かい作業に便利なナイフです。 堺孝行（さかいたかゆき）のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所… | ||||
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| グレステン洋包丁鍔付17cm817TK|家庭用包丁|包丁
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| |包丁・ナイフ・ハサミなど刃物の専門店【e刃物.com】 | ||||
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| 堺孝行 青二鋼 ペティナイフ120
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| 刃長120mm、やや短めですが、その分取り回しが楽で、使いやすいペティナイフです。 炭素鋼の最高峰！切れ味抜群のヤスキ「青二鋼」（あおにこう）を使用しています。 研ぎ込めば研ぐほどに切れ味が増… | ||||
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| 堺孝行 青二鋼牛刀210
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| 刃長210mm、やや大きめですが、ご家庭用にもお使い頂けるサイズ。 プロの方にも、使いやすいサイズの牛刀です。 肉や魚をを切る、野菜を刻む、パンをスライスするなど、万能にお使い頂けます。 … | ||||
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| ミソノ440筋引270|洋包丁|包丁
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| 刃長270mmの筋引きです。 9寸（270）の筋引は、ホルモンや焼き肉用のお肉の 切り分けやスライスなどにも、よく使われます。 名刀『関の孫六』で知られる刃物の町、岐阜県関市、業務用包丁トップメーカー… | ||||
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| 堺孝行 イノックス 中華包丁195ツバ付|中華包丁|包丁
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| |包丁・ナイフ・ハサミなど刃物の専門店【e刃物.com】 | ||||
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| 天然砥石 No.29 丸尾山（砥取家） 合さ ナマズ 原石風
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| サイズ：長142mm×巾89mm×厚59mm（巾は砥面部分中央を測定しています）【合さの特徴】色・・・あずき・黒ナイフ、包丁などに向く。特に積層鋼とは抜群の相性。鉋、鑿など広い用途にも使用可。強い研磨… | ||||
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| 和包丁(堺刃物) 左利き柳刃包丁 安来黄7寸(210mm) 白木
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| 左利き用柳刃包丁。和包丁といえば泉州堺の堺刃物。職人が丹精込めて作った包丁は使いやすく、切れ味も抜群！１本は手に入れたい泉州堺刃物。食材に合わせて包丁を使い分け。食材を傷つけることなく料理もスムーズに… | ||||
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