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●メーカー保証なしの製品となります ※メーカー保証がない製品となります。万が一…
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  + 中華#6 (本焼) 220×110mm 薄口 ブライトM11 PRO M1168 約495g|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
中華#6 (本焼) 220×110mm 薄口 ブライトM11 PRO M1168 約495g|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 23,090 (税込)
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サビにくいタイプ・両刃の中華包丁です。 やわらかいものを切る、前菜用・肉・魚用に。​   ・名入れには対応しておりません。 包装・のし掛けも無料で承っております。 送料、ご注意点は…
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  + 出刃12cm(両刃) ブライトM11 PRO M1130 刃渡120mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
出刃12cm(両刃) ブライトM11 PRO M1130 刃渡120mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 7,480 (税込)
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サビにくいタイプ・「両刃」の小出刃包丁です。 魚の頭を切り落とす、叩き切り、3枚おろしなどに使います。 アジ、イワシなど小魚なら12cm程度までの小出刃包丁やアジ切包丁がおすすめです。 ご家庭での使用…
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  + 洋出刃27cm(片刃) ブライトM10 PRO 片面凹加工 M1010 刃渡270mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
洋出刃27cm(片刃) ブライトM10 PRO 片面凹加工 M1010 刃渡270mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 30,200 (税込)
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【Brieto M10 PRO シリーズ】 モリブデン・バナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼を1050℃で焼きいれ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と …
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  + ガラスキ18cm 佐文 全鋼・手研本刃付 刃渡180mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
ガラスキ18cm 佐文 全鋼・手研本刃付 刃渡180mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 12,800 (税込)
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「佐文」の包丁は、日本有数の業務用厨房用品の卸商社である遠藤商事(株)の手掛ける、オリジナルブランド包丁です。 信頼のおける日本の包丁工房が製作に携わっております。 【佐文 全鋼・手研本刃付シリーズ】…
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  + 牛刀36cm 佐文 全鋼・手研本刃付 刃渡360mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
牛刀36cm 佐文 全鋼・手研本刃付 刃渡360mm|包丁の「ブランド別」で探す|包丁
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価格: ¥ 17,760 (税込)
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「佐文」の包丁は、日本有数の業務用厨房用品の卸商社である遠藤商事(株)の手掛ける、オリジナルブランド包丁です。 信頼のおける日本の包丁工房が製作に携わっております。 【佐文 全鋼・手研本刃付シリーズ】…
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  + 堺孝行 ダマスカス45層ミラー仕上げ 牛刀210|家庭用包丁|包丁
堺孝行 ダマスカス45層ミラー仕上げ 牛刀210|家庭用包丁|包丁
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価格: ¥ 13,200 (税込)
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45層になったダマスカス鋼の刀身を、美しく鏡面仕上げにした魅力溢れる牛刀210mmです。 家庭用ではやや大きめのサイズですが、男性が趣味の料理等で、お肉やキャベツの固まりなどを切るのにはピッタリですね…
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  + 堺孝行 和包丁 四季彩 金茶 INOX 柳刃210
堺孝行 和包丁 四季彩 金茶 INOX 柳刃210
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価格: ¥ 22,000 (税込)
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刃長210mm。 鋼に錆に強くよく切れるステンレス系のイノックス特殊鋼を使った、使いやすいサイズの柳刃包丁です。 【四季彩シリーズ】 柄と鞘に、漆器などに用いられる塗りを施した美しい…
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  + みきかじや村 シェフキッチン鋏 200mm ミラー UT103|鍛冶屋包丁|キッチン
みきかじや村 シェフキッチン鋏 200mm ミラー UT103|鍛冶屋包丁|キッチン
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価格: ¥ 18,700 (税込)
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サイズ:全長…200mm     巾…75mm     刃長…60mm 重 量:165g 仕 様:ステンレス全身鍛造ミラー手仕上・裏スキ仕上 製造:日本/兵庫県三木市 特徴 全身ミラー(鏡面)手仕上。…
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  + みきかじや村 ナイフスタンド 210mm TS019|鍛冶屋包丁|キッチン
みきかじや村 ナイフスタンド 210mm  TS019|鍛冶屋包丁|キッチン
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価格: ¥ 24,200 (税込)
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サイズ:巾130mm×奥行230mm×高さ225mm 重 量:約1.78kg 仕 様:素材…竹集成材     表面塗装…竹表皮塗料仕上げ 製造:日本/兵庫県三木市 特徴 みきかじや村オリジナル第五弾商…
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  + みきかじや村 3D 三徳包丁 TS071 田中一之刃物製作所|鍛冶屋包丁|キッチン
みきかじや村 3D 三徳包丁 TS071 田中一之刃物製作所|鍛冶屋包丁|キッチン
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価格: ¥ 20,020 (税込)
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サイズ:刃長165mm(全長295mm) 重 量:約141g 仕 様:刃…V金10号積層鋼(片側8層) ハマグリ刃仕上 両刃     柄…積層強化木(ダークブラウン)蝋引き仕上げ     紙箱入 製造…
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  + 菜切16.5cm 堺菊守 モリブデン和式 II 紫檀八角柄 165mm(刃付け済みですぐ使えます)(「堺菊守」銘は手彫りタイプ)
菜切16.5cm 堺菊守 モリブデン和式 II 紫檀八角柄 165mm(刃付け済みですぐ使えます)(「堺菊守」銘は手彫りタイプ)
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価格: ¥ 13,670 (税込)
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S A K A I の技を S E K A I へ 【SAKAI KIKUMORI】   【堺菊守 モリブデン鋼 シリーズ】 サビに強い和包丁の普及モデルです。 サビにくいタイプ・…
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  + 折りたたみ ステーキナイフ D2 G10ハンドル|ステーキナイフ|包丁
折りたたみ ステーキナイフ D2 G10ハンドル|ステーキナイフ|包丁
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価格: ¥ 19,580 (税込)
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持ち運びに便利な、折りたたみ式のステーキナイフです! 流れるような美しいデザインの刀身は、ハンドル部分にしまうことが出来、伸ばした時にはライナーロックシステムにより、しっかり固定されますので、安心して…
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  + 堺孝行 シェフ銀三鋼 鎌形薄刃180|和包丁|包丁
堺孝行 シェフ銀三鋼 鎌形薄刃180|和包丁|包丁
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価格: ¥ 27,720 (税込)
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錆びに強く切れ味のいい、ヤスキ銀三鋼を使った鎌形薄刃包丁180です。 『シェフ和包丁』シリーズは、ステンレス系の新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来の和包丁と同じように、堺の職人が1丁ずつ丹念に鍛え、研ぎ…
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  + 堺孝行 和包丁 四季彩 光 INOX 柳刃270
堺孝行 和包丁 四季彩 光 INOX 柳刃270
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価格: ¥ 26,136 (税込)
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刃長270mm。 鋼に錆に強くよく切れるステンレス系のイノックス特殊鋼を使った柳刃包丁です。 【四季彩シリーズ】 柄と鞘に、漆器などに用いられる塗りを施した美しい包丁です。 ウレタン塗…
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  + 堺孝行 和包丁 四季彩 曙 INOX 柳刃270
堺孝行 和包丁 四季彩 曙 INOX 柳刃270
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価格: ¥ 26,136 (税込)
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刃長270mm。 鋼に錆に強くよく切れるステンレス系のイノックス特殊鋼を使った柳刃包丁です。 【四季彩シリーズ】 柄と鞘に、漆器などに用いられる塗りを施した美しい包丁です。 ウレタン塗…
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  + 堺孝行 霞研水牛柄 薄刃195|和包丁|包丁
堺孝行 霞研水牛柄 薄刃195|和包丁|包丁
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価格: ¥ 16,720 (税込)
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刃渡り195mmの使いやすい薄刃包丁です。 霞水牛柄シリーズは高品質の白三鋼を使用しており、価格を抑えながも素晴らしい切れ味を体感できます。 砥石のあたりが良く研ぎやすいのが特徴です ※さびる鋼を使っ…
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  + 堺孝行 霞研水牛柄 薄刃180|和包丁|包丁
堺孝行 霞研水牛柄 薄刃180|和包丁|包丁
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価格: ¥ 13,640 (税込)
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刃渡り180mmの使いやすい薄刃包丁です。 霞水牛柄シリーズは高品質の白三鋼を使用しており、価格を抑えながも素晴らしい切れ味を体感できます。 砥石のあたりが良く研ぎやすいのが特徴です ※さびる鋼を使っ…
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  + 堺孝行 霞研出刃180|和包丁|包丁
堺孝行 霞研出刃180|和包丁|包丁
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価格: ¥ 16,181 (税込)
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プロ用では標準サイズ、ご家庭用では大きめの出刃になります。 料理本などによっては、お薦めサイズとして紹介されているものもありますが、素人の方にはやや大きすぎる思います。 大きな魚を主に捌かれる方には、…
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  + 堺孝行イノックス柳刃300|和包丁|包丁
堺孝行イノックス柳刃300|和包丁|包丁
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価格: ¥ 22,022 (税込)
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刃長300mm、プロ用サイズでも長めの柳刃包丁です。 イノックス和包丁シリーズは、錆に強く切れ味のいいモリブデン特殊鋼を使った包丁です。 ステンレスの軟材と、ステンレス特殊鋼の二層構造になっていますの…
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  + 堺孝行 本霞研 柳刃210|和包丁|包丁
堺孝行 本霞研 柳刃210|和包丁|包丁
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価格: ¥ 22,627 (税込)
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ご家庭用や趣味の料理人には、最も使いやすい刃長210mmの本霞研柳刃包丁です。 安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です。 水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。 …
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