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◆現在冷蔵便一律無料◆ 【付属品】 ■ゴム手袋 ■吸い上げに必要なシリ… |
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堺孝行 特上 身卸出刃240|和包丁|包丁
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刃長240mmの特上白二鋼身卸出刃です。 出刃に比べると細身でやや薄手の身卸出刃は、二枚、三枚おろしや切り出しなど幅広い用途に使えます。 特上シリーズは、堺の熟練鍛冶職人が鍛錬に鍛え上げた、プロ用和包… |
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堺孝行 シェフ銀三鋼 剣型柳刃300|和包丁|包丁
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刃長300mm 本職用銀三綱剣型(切付)柳刃包丁です。 独特の形状をした「剣型柳刃」は、通常の柳刃包丁の、ワンサイズ上の物の先端を落として、厚みと重量を持たせた包丁で、腰があります。 【シェフ銀三鋼】… |
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堺孝行 特上 出刃150 左用|和包丁|包丁
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とても使いやすいサイズの出刃150mm左利き用です。 特上シリーズは、堺の熟練鍛冶職人が丹精込めて鍛え上げた、プロ用和包丁の逸品です。 安来の白二鋼を使用し、水焼き入れした、本当に良く切れる包丁です。… |
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堺孝行 シェフ銀三鋼 柳刃330|和包丁|包丁
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刃長330mm、ヤスキ銀三鋼を使った錆びに強いプロ用の柳刃包丁です。 『シェフ和包丁』シリーズは、ステンレス系の新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来の和包丁と同じように、堺の職人が1丁ずつ丹念に鍛え、研ぎ… |
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