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料理  |
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2025-04-26 巨大ヘビ アナコンダ マーメイドブラ… |
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| 南米アマゾン川流域に生息する世界最大のヘビ、アナコンダ！ … | |
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 UNDER PRESSURE cooking sous vide THOMAS KELLER (アメリカ)
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| アメリカを代表するスター・シェフ Thomas Keller トーマス・ケラーによる真空調理の料理書。真空調理の利便性を最大限に活かしたレシピが紹介されている。 | ||||
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| PECHE EN NORVEGE (フランス)
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| 魚介のスペシャリストとして知られるミカエル・フェヴァルによる北欧の魚介を使った料理。 | ||||
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| TIM RAUE MY WAY （ドイツ・ベルリン）
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| ミシュラン二ツ星、世界50ベストレストラン2017でも48位にランクインするなど注目を集めるティム・ラウエの料理。 | ||||
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| ANTON LE PRE CATELAN (フランス・パリ)
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| パリの三ツ星レストラン、プレ・カトランのシェフを務めるフレデリック・アントンが、自身の25年のキャリアとプレ・カトランでの10年のキャリアを経て見えたビジョンをこの１冊に込めたという料理書。非常に大判… | ||||
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| TOYO cuisine parisienne saveurs japonaises (フランス・パリ)
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| ファッションブランドKENZOの創業者、高田賢三の専属料理人として勤務していた中山豊光による料理書。 | ||||
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| 韓国書籍 初心者でも簡単に真似できるアメリカンクッキーレシピ 39 「毎日焼きたい アメリカンクッキー」
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| 韓国書籍 初心者でも簡単に真似できるアメリカンクッキーレシピ 39 「毎日焼きたい アメリカンクッキー」 ★商品発送完了の後の商品キャンセルの場合は往復送料が請求されますので、この点予めご了承下さい。… | ||||
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| 韓国書籍 2022年に発売され、多くの愛を受けたBTSレシピブックの続編 「BTS RECIPE BOOK 2」 (ハードカバー)|レシピ・ベーキング|韓国版本 （小説、漫画)
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| 韓国書籍 2022年に発売され、多くの愛を受けたBTSレシピブックの続編 「BTS RECIPE BOOK 2」 (ハードカバー) ★商品発送完了の後の商品キャンセルの場合は往復送料が請求されますので… | ||||
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| ma cuisine algerienne (アルジェリア)
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| 様々な文化が混ざりあったアルジェリアの料理。 | ||||
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| LA CUISINE SOUS VIDE (スペイン)
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| 真空調理についてEL Celler de Can Roca エル・セジュール・デ・カン・ロカのジョアン・ロカが詳しく解説している。レシピ以外に、真空調理での火入れについて細かく説明してくれてあり、非常… | ||||
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| UN CHEMIN DE FLEURS ET D'EPINES (フランス・アヌシー)
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| マーク・ヴェラが歩んできた花と棘の人生。 | ||||
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| HESTON'S FANTASTICAL FEASTS (イギリス)
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| ファット・ダックのシェフ、ヘストン・ブルメンタールによる幻想的な饗宴のアイデア。 | ||||
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| Pastry Revolution #PR27
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| アスルメンディのシェフ、エネコ・アチャやエチャウレンのフランシス・パニエゴなどスペインのトップシェフによるペストリー。 | ||||
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| LES BABAS PAR JEREMY DEL VAL (フランス)
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| 2014年度のFrance du Dessertでチャンピオンとなったジェレミー・デル・ヴァルのババ。 | ||||
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| DOMINIQUE ANSEL PATISSIER MAGICIEN (アメリカ・ニューヨーク)
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| 現代のウィリー・ウォンカと呼ばれるベーカリー・シェフ、ドミニク・アンセルによるレシピ集のフランス語版。 | ||||
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| l'art et la matiere (フランス・パリ)
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| 鬼才パトリック・ロジェによるアートブック。 | ||||
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| LA COCINA AL VACIO SOUS VIDE CUISINE (スペイン)
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| 真空調理についてジョアン・ロカが詳しく解説している。レシピ以外に、真空調理での火入れについて細かく説明してくれてあり、非常に実用的な１冊。 | ||||
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| BEST OF THIERRY MARX (フランス・パリ)
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| アラン・デュカス・エディションのBEST OFシリーズ、今作は現在マンダリン・オリエンエンタル・パリでシェフを務める有名シェフ、ティエリー・マルクスのものだ。 | ||||
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| BRAS (フランス・ラギオール 洞爺湖)
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| 21世紀を代表するシェフ、ミシェル・ブラスの料理書。 | ||||
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| Fluidita (イタリア パドヴァ郊外)
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| 28歳という若さで三ツ星を獲得した天才シェフ、マッシミリアーノ・アライモの新たな料理書。 | ||||
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| おいしいプリンの本
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| 一冊まるごとプリンの作り方を収録したレシピブック。50種以上の絶品プリンを紹介します。著者は福田淳子さん、柳瀬久美子さん、齋藤真紀さん数々の本を出版されている皆様です！ | ||||
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