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◆現在冷蔵便一律無料◆ 【付属品】 ■ゴム手袋 ■吸い上げに必要なシリ… |
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Cook it Raw (世界各国)
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『Cook It Raw』世界各国で行われたこのイベント、その舞台裏を映し出した書籍である。この本にはレシピはほとんど載っていない。だが、ここにあるのは料理界の“未来”ではないだろうか。 |
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COCO (世界各国)
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世界の料理界を牽引する10人のシェフ達が選ぶ、注目すべき現代のシェフ100人!分子ガストロノミーからビストロ、タパス、ヨーロッパから、アジア、アメリカ、オーストラリア、ロシアまで、あらゆるシェフの珠玉… |
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apicius n.18
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No.18に当たる今回から言語が英語とスペイン語の両併記になった。記念すべきこの回に登場する面々はとても豪華だ。ジョアン・ロカ、アンドーニ・ルイス・アドリス、マッシモ・ボットゥーラ、キケ・ダコスタ、ジ… |
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FAVIKEN (スウェーデン・オーレ郊外)
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この本はスウェーデンで星を期待される若手シェフ Magnus Nilsson マグナス・ニルソンの処女作である。MEAT,FISH,PLANTS,DAIRYの4部門から成るこの本には美しい料理だけでな… |
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THURIES GASTRONOMIE n’242
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・サンテミリオンに位置する2つ星レストラン、オステルリー・プレザンス2000年にM.O.Fを獲得した繊細さと力強さも持ったシェフと彼を支えるパティシエ【フィリップ・エチェベスト】【マシュー・ロビン】・… |
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THURIES GASTRONOMIE n’243
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・親と子で守り続ける美食のシャトー、コート・サンジャック【ジャン・ミシェル・ローラン】・パリで注目を集めるアルジェリア出身のシェフ【アクラム・ベナラル】・彼方に映る子供の夢、チョコレート精錬所【ジャッ… |
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THURIES GASTRONOMIE n’245
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・パリの中心地、かつてマリー・アントワネットが使っていた部屋もあり、ルイ16世が処刑されたコンコルド広場に面した最も伝統のあるホテルの1つ ホテル・クリヨンより【クリストファー・アシェ】【ジェローム・… |
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畠春斉作 茶飯釜 茶道具 釜
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畠春斉作 茶飯釜 茶道具 釜 サイズ:直径約250×高さ210mm 鐶なし 内側錆あり。箱に時代経過による小傷あり。 |
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幸せになる観音力
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観音力カードを易の視点から、さらに詳しく紐解くための鍵が詰め込まれた著書。 |
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Mathieu Mategot
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マシュー・マテゴ jousse entreprise 2003年 ソフトカバー 仏英文 256ページ ハンガリー出身でフランスで活躍したインテリアデザイナー、マシュー・マテゴの作品集。メタルを使った家… |
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